Çok eski bir kalıp pasta çeşididir. Bu pasta ilk yapıldığı yıllarda bir kasenin içine ekmek,meyve ve yağ tabakası şekilsel olarak dizilerek soğuk servis yapıldığı bilinmektedir.
Günümüzde ise kedi dili, meyve ve jelatinli özel bir krema ile yine kalıp pasta şeklinde hazırlanan çok güzel ve özel bir lezzet olarak tüketilmektedir.
Hem hazırlama tekniği farklıdır, hem de lezzet olarak bildiğimiz tatların dışındadır. Ama bu güne kadar charlotte pasta yememişseniz, bu günden sonra mutlaka denemelisiniz.
Bademmutfak charlotte pasta reçeteleri ile birbirinden değişik charlotları yapmayı öğreneceksiniz.
Bu kursta;
İki aşamalı bir programdır.
İlk aşamada;
Pastacılık malzemelerini tanıma,
Bu pastaya özel kedidili(ladyfinger) yapımı,
Bu pastaya özel Pasta ara krema hazırlama,
Pastayı kalıplama ve soğumaya bırakma,
İkinci aşama;
Bu pastaya özel Pasta süsleme teknikleri ve uygulamalarının ardından
Her katılımcı kendi 8 kişilik pastasını tamamlamaktadır. Öğrendikleri uygulamalıdır ve bu güzel pastayı sevdikleri ile paylaşabilmektedir.
BADEMMUTFAK PROGRAMLARI;
Yılların verdiği deneyim ve tecrübenin yanı sıra eğitimli kadrosu, oluşturduğu doğru iş akışı ve zamanı verimli kullanma teknikleri ile kursa katılan katılımcıya bu işi öğretmeyi hedef edinir.
Her kursiyer öncelikle kendini rahat bir ortamda hisseder, uygulamalara katılımcıdır. Kursta beklentisini bulur.
Aldığı bilgiler yeterli ve niteliklidir. Samimi ve sıcak bir ilgi ile zamanın nasıl geçtiğini anlamaz.
Kullandığı ekipmanlar moderndir, malzemeler kaliteli ve sağlıklıdır. Her kursiyer için yeterli miktardadır.
Aldığı bilgiler kalıcıdır ve isteyen bunu meslek edinebilecek kalitededir.
Zaman çok değerli; en keyifli şekilde değerlendirin, Bademmutfak’a gelin…
KURSİYER NOTLARI
Çok heyecanlı ve güzel bir gün geçirdim. Çok şey öğrendim. İnşallah tadı da güzeldir. Güler yüzünüz ve ilginiz için teşekkür ederim.
Zeliha Örs
BİZE ULAŞIN!
Kurslar hakkında daha detaylı bilgi almak için telefon numaramız;
SİPARİŞ VE BİLGİ HATTI
0(232) 330 46 40